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【名称】
しゅうまい

【内容量】
・海老しゅうまい 8個(1個約30g)
・いわししゅうまい 8個(1個約30g)
×各2箱

【賞味期限】
冷凍1ヶ月
解凍後7日

【原材料】
[共通]魚肉(えそ)卵、玉葱、菜種油、澱粉、山芋、小麦、砂糖、食塩、しょうが、みりん、調味料(アミノ酸等)
[いわししゅうまい]鰯[海老しゅうまい]えび

【保存方法】
要冷凍で保存してください。この商品はチルドでお届けしますので冷蔵7日以内にお召し上がりにならない場合はすぐに冷凍保存してください。(約1ヶ月保存できます)

【お召上がり方】
解凍後、レンジまたは蒸し器で約2分温めてください。

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名博水
原産国名日本
産地直送福岡県
商品説明

博水自慢の博多玄海いわししゅうまいと、臭いもなくいわしの栄養が美味しく摂れます。
ふわふわの食感と深い味わいをご堪能ください。
玄界灘で獲れた魚「えそ」すり身とエビすり身を練り合わせ、更にエビを丸ごと1尾乗せました。
ふんわりえび風味すり身とぷりぷりのエビの食感をお楽しみください。

☆★☆★☆

【博水のこだわり:最高級原料のえそ】
「えそ」は一般的に知られる魚ではありません。主に底引き網などの沿岸漁業・沖合漁業で漁獲されます。
釣りでも漁獲されますが、エソを主目的に釣る人は少なく、多くは「外道」として揚がる魚です。
一方、魚肉練り製品の原料としては、癖の無い淡泊な味で歯ごたえも良いため、最高級品として重宝され、市場では関連業者が殆どを買い占めるほどの魚です。

【博水のこだわり:石臼作り】
生産性を重視し、カッターなどを使うことが多くなってきた今日ですが、 博水では昔ながらの「石臼」にこだわり続け、すべての商品のすり身づくりに使用しています。
擂潰では、職人が手で温度や柔かさなどをみて塩を入れるタイミングと擂りの時間をはかります。
この塩を入れるタイミングこそが、蒲鉾の命である“あし”を決める一番大切な要素です。
「石臼」を扱うには手間も時間もかかりますが、博水の味を守り続けていくためには欠かせない道具なのです。

【博水のこだわり:『清水』の天然地下水】
天然水使用。水はいのち。工場の所在地は「清水」古より水清きところとして知られてきました。
福岡県福岡市早良区と佐賀県神埼市との境に位置する標高 1054.6m、脊振山を源流とする伏流水を使用。
渇水を何度も経験したことのある博多の中心にありながら、清き水が湧き、絶えぬ地として、博水工場は、ここに建設しました。

納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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