Facebookの「タイムライン」は、例えて言うならば「自分の家の庭」のようなモノである。と、前回、言った。決してリビングルームではなく、あくまでも庭だ。

　リビングルームはきちんと招待されないと内部の詳細が分からぬが、庭なら通りすがりの人も見ることが可能だ。

　だが庭は季節や経年によって変化するので手入れが大変。家の亭主はせっせと庭を手入れをして、そこに仲の良い客を招いてお茶をもてなす。呼ばれた客は相伴を伴ってその招きに応じ、その庭でひとときの寛ぎを味わう。

　呼ばれた客は「正客」と呼ばれ、それに伴う客は「相伴衆」と呼ばれる。古くから「ご相伴に与ります」と言うが、それはこの「正客」の「連れ」として「お裾分け」を頂くことから来ている。または亭主のサポートをする立場を「相伴」と言うこともある。いずれにしても「お茶」の世界の言葉である。

　で、そのお茶の世界でもっとも重要な言葉が、千利休の唱えた「和敬静寂」の心。

　和を敬い、静かな時を楽しむ。

　が、敬うのは結果としての「和」ではなく、亭主は客を敬い、客も亭主を敬う。相伴は双方を敬い、その場の互いの立場の尊重が、静寂なる「和」を生み出す。あるいは、美味しい「和え物」のように、ひとつのモノと、もうひとつのモノが交わる時に、交わったふたつ以上の味わいが、「和敬静寂」の「「和」の心だと説もある。

　いずれにしても、客も相伴も、謙虚な姿勢が求められるのである。そこで持論を繰り広げ、己の価値観を押し付けることなど言語道断と言えるのだ。

　ソーシャル・ネットワーク・サービスの急速な普及により、それを使う意識が混沌としている時代である。そんな中で、「友達」リクエストに一言、メッセージを添えるのも、小さいことながら、不可欠なマナーと言えるだろう。

　そして「友達」であろうが、フィード購読者であうが、「タイムラインという庭」を訪れる時には、その庭に対して「敬い」の気持ちを忘れてはならないのである。

　それが出来ないのであれば、人に迷惑を及ぼさない範囲で、自分の庭で騒々しい花火を勝手に上げれば良いのだ。

　Facebookの「タイムライン」は、例えて言うならば「自分の家の庭」のようなモノである。

　その庭に花が咲いた、果樹がなった、害虫がいるから駆除した、鳥が巣を作った、雑草を抜いた、友人がお茶を飲んでいった...と言った日常の風景や自分の感想を紹介する。

　そしてその庭を訪れた友人たちが、それぞれに感想を言う。もちろんその感想はほとんどが肯定的な意見である。まさか面と向かって「この樹木は植えるべきではない」とか「この鉢は安物だ」とか、訪れた他人の庭で、それを指摘する人は少ないだろう。例えそうは思っても、あるいはホントにその意見が正論であっても、自分の家に帰ってから、眠る前に夫なり妻なりに、正直な感想を述べれば良いのだ。

　ところが時々、そういう自分の意見の正当性を、他人の庭で繰り広げる人がいる。しかもその意見は、明らかに主題から外れた、アゲアシを取るような意見である。

　例えばこういうことだ。

　ある人が庭に咲いたバラを自慢するとする。そのバラを育てる過程で、害虫の駆除の話をする。害虫駆除の他にも、バラは時には思い切った剪定も必要で、美しい一輪のバラを育てるためには、他の蕾を切ることもよくあることだ。

　そのように苦心して育てたバラを紹介して、多くの友人がその美しさを褒めている中で、ある人物がシタリ顔で、否定的な意見を言う。しかもバラの色や種類、それに美しさについてではなく、害虫駆除の是非などを訴える。または切り取られた蕾が可哀想だ、などと指摘する。

　繰り返すが、タイムラインは自分の庭みたいなモノである。

　時にはその庭を下着やパジャマで歩くこともあるだろうし、前夜に呑んだワインのボトルが転がっているかもしれない。だが多くの人は優しく微笑みながら、友の小さな失敗や失態をユーモアで笑い飛ばし、その中の明るい側面だけを見出そうとする。

　そういう思い遣りを基に「社交的なネットワークサービス」、つまりSNSが成り立っている。

　その「社交の場」に於いて、いきなり博識、博愛を訴える人が現れると、そこに居合わせたメンバーは誰しもが気まずい思いをすることに、その人物は気付いていない。そして厄介なのは、その指摘が一見、「愛と正義」に溢れているかのように聞こえることだ。要するにどこのクラスにも居た、KYの風紀員のような存在なのだが、風紀員という立場上、誰もが逆らえない...というような存在である。

　まあ百歩譲って、その人物の意見が正しいとしよう。が、さきほども言ったように、その意見は自分の庭か寝室で繰り広げればいいのだ。

　あるいは、Facebookには「メッセージ」という便利なシステムも付属する。それらを使って、友人に後からそっと優しく助言を施せばいいのである。そういう思い遣りがあってこそ、気持ちのいい「社交場」が成り立つのだ。

　歯の浮くような美辞麗句は必要ないが、少なくとも「その場の空気が読めないで、皆をしらけさせる」自分の考えの押し付けは、勘弁して欲しいのである。

　で、最後に本音を言わせて貰えれば、そういう人物に限って、こちらは自分の庭に招いた覚えはないんだよねえ...

　例えば食卓に、ご飯、サラダ、肉、豆腐と並んでいたとする。これをどういう順番で食べるのが適切か？

　答えは、サラダ、豆腐、肉、ご飯の順番である。

　なぜか？

　人間にとって不可欠なエネルギー源は「糖分」である。糖分が切れれば身体は動かなくなり、脳は思考能力を失う。だから切らせることのできない存在だ。

　だが「糖分」を取ると、膵臓からインシュリンというホルモンが出てきて、糖分をエネルギーに変換する。が、この時点で余分な「糖分」は「脂肪」に変換されて身体に蓄えようとする。しかも一気に血糖値が上がると、過度にインシュリンが分泌されて低血糖を招き、それが空腹感を招き、より食欲が旺盛になる。

　だから同じ「炭水化物＝糖分」を摂取するのでも、インシュリンが過度に反応しないように、だましだまし摂取するほうが、「糖分」が「脂肪分」に変化しにくのである。

　だから上記の順番で食べるのが望ましいのだ。

　しかも！　この「糖分」に反応しやすくなると身体の「糖化」が進み、それが老化に深く影響していると、最近の研究結果で分かってきている。これまでは老化には身体の「酸化」が深く影響していると言われていたが、「酸化」と同じくらいに老化を早めるのが、この「糖化」という訳である。

　「じゃあ、いっそうのこと、炭水化物の量を減らせばいいんだ」と解釈して、単純に「低炭水化物ダイエット」に飛びつくことは危険だ。

　たしかに「糖化」するほど、一気に炭水化物を摂取することは良くないが、炭水化物が不足すると動脈硬化を発生させて、心臓発作と脳卒中のリスクを増加させるという危険性が報告されている。

　つまり炭水化物を摂取しないのではなく、なるべくインシュリンが反応しない炭水化物を摂取することが望ましい。

　それが「Lo GI」と言われている炭水化物群である。

　「Lo」は「低い」という意味。「GI」は「グリセミックス・インデックス」の略で、この「GI」値が低い食品を摂取することが、もっとも賢い食品摂取の方法である。

　もちろんこれまでに述べてきたスポーツの重要性や、食品成分の重要性も大切な要素だ。しかし自分自身のこれまでの経験から言えば、成人のタンパク質の摂取量は、それほど多くなくても大丈夫のような気がする。

　実際に50歳を機に肉食を控え、これまでの３年間は肉をほとんど口にしなかったが、とくに筋力が落ちたと感じないし、ウエイトトレーニングによる筋量の発達に変化を及ぼすとも感じない。

　そしてもっとも重要なことは、自分の身体にきちんと向き合うということである。

　このことが、美しいダイエットと真の意味でのアンチエイジングを実現させるのである。

　規則正しい生活、ストレスフリー、適度な運動、暴飲暴食を避け、食品の成分や種類に敏感になる。

　それだけでもメタボや老化に対する、十分な対抗策になると言えるのだ。

 前回は摂取カロリーと消費カロリーについて話した。

で、さらには筋肉量が多ければ、より多くの糖分を消費すると報告した。つまり筋肉の量が多いと太りにくい体質を作るのだ、と。だから体重だけに拘らずに、自分自身の体組成をよく知る必要がある。

　ではより良い組成を得るためにはどういう食事バランスが望ましいのか？

　一般的な割合を言えば、タンパク質が45％、炭水化物が40％、脂肪分が15％と言われている。

　例えば一日に2000キロカロリーを摂取するとしよう。で、上記の割合を勘案すれば、タンパク質に900キロカロリー、炭水化物に800キロカロリー、脂肪に300キロカロリーを摂取すればいいのだ。

　ご飯一杯が140グラムとして235キロカロリー。と言うことは一日に３杯強で十分である。が、タンパク質の摂取はそんなに単純ではない。

　タンパク質を多く含んでいるのは、言うまでもなく肉で、肉を摂取すると、それに付随して脂肪分を多く摂取してしまう。そこで「低脂肪、高タンパク」食品が望まれるのだが、鶏の胸肉などがそれにもっとも相応しい食べ物だ。赤身のマグロなども「低脂肪、高タンパク」と言われている。だが、胸肉にしろ、赤身のマグロにしろ、100グラムあたり、タンパク質の量は僅か15グラムほど。

　一般的に自分の体重×2グラムのタンパク質が必要とされているので（例えば体重70キロの人で140グラムのタンパク質が必要とされている）、この方程式に則れば、体重70キロの人はバサバサの鶏の胸肉を1キロも食べなくてはならない。それは無理な話だ。そこで登場するのがサプリメント。栄養補助食品という訳だ。足りない「タンパク質」をプロティン・パウダーなどから補うという発想である。

　サプリメント摂取の必要性をここで語るのは、また別の機会を設けるが、とりあえず人間の身体組織を理想的に創り上げるのには、上記のバランスが大切なのである。

　（次へ続く）