Great Life

　前回の「ハングリーパドラー」トレッキング編の時と同様に、この日も前日までは大雨。開催を中止、あるいは延期しようか、かなり悩んだが、天気予報と睨めっこした結果、開催に決定。で、午前中は霧雨が降っていたものの、食事の時間になると真夏のような陽射しとなり、ガーデンランチにぴったりのシチュエーションとなった。

　10時に集合して、早速、アウトドア・クッキングで使用する機材の説明から。
　テーブルに並べられた食材。

　まずは見本の調理を。

　で、早速、参加者の皆さんも調理。普段、料理をしない男性群も包丁を手に奮闘。
　「ウーン…ブロッコリーってどうやって切るの？」

　男性陣がメイン・ディッシュを作っている間に、女性陣にアペタイザーのレシピを指導。今回は「ワカモーレ」（アボガド・ディップ）と「サーディンのパスタ・サラダ」が前菜。

　テーブルの上にはワインと「ワカモーレ」に付けるトルティーヤ・チップが。

　前日に自家製のスモークサーモンを作っておいた。

　メイン・ディッシュはダッチオーヴンで作ったオリジナルの「チキンライス」。ボリュームある一品。

　皆で楽しくガーデン・ランチ。

　美味しくて笑顔がこぼれる？

　武井さんご夫妻は、昨秋のカヌーツアーに続いてのご参加。

　子どもたちはクライミング・ウォールにチャレンジ。

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